Od mjesečnog izbora rijetkih serija do vođenih degustacija za male grupe – svaki paket donosi odabrane listove, upute za pripremu i priču o porijeklu.
Svaki paket ima jasan cilj: naučiti prepoznati kvalitetu lista, savladati temperaturu i vrijeme namakanja te razumjeti zašto isti čaj mijenja okus ovisno o posudi. Birajte prema tome koliko vremena želite posvetiti ritualu.
Sat vremena s vodičem koji priprema tri različita lista – primjerice zeleni iz Japana, oolong s Tajvana i crni iz Indije. Uz svaki uzorak dobivate listić s opisom porijekla, preporučenom temperaturom i bilješkama o aromi koje možete ponijeti kući.
Praktični termin za ekipe koje žele urediti kutak za čaj na radnom mjestu. Pokazujemo kako koristiti infuzer od nehrđajućeg čelika, termo šalicu i čajnik od livenog željeza bez gubitka okusa. Uključuje i savjete o skladištenju listova u zajedničkoj kuhinji.
Mjesečni paket za vjerne kupce: tri mala pakiranja čajeva koja se ne pojavljuju u redovnom katalogu. Uz svaku seriju dolazi kratka priča o proizvođaču i uputa kako podesiti omjer lista i vode. Namijenjeno onima koji žele proširiti iskustvo izvan uobičajenih okusa.
Format za polaznike koji žele usporiti i posvetiti se pripremi. Uz gaiwan, šalice i posudu za otpadnu vodu dobivate pisani vodič kroz četiri koraka ispijanja. Preporučujemo ga nakon uvodne degustacije, kada već znate koja vrsta čaja vam odgovara.
Dvosatna sesija u kojoj uspoređujemo iste vrste čaja iz različitih regija – primjerice dvije senche ili dva oolonga. Cilj je naučiti razlikovati utjecaj tla i obrade na okus. Broj mjesta je ograničen na šest kako bi svatko mogao postaviti pitanja.
Sastavljamo poklon komplet prema profilu primatelja: odabir listova, keramička šalica i kartica s uputama na hrvatskom. Moguće je dodati i kratki uvod u povijest čaja koji primatelj može pročitati prije prve šalice. Rok za narudžbu je pet radnih dana.
Odabir formata za tvoju čajnu rutinu
Svaki format pokriva drugi dio rituala — od prvog kušanja do redovite opskrbe rijetkim serijama. Odaberi onaj koji odgovara tvojoj kuhinji i navikama.
Uvodni susret u butiku na kojem prolazimo kroz tri osnovne obitelji čajeva — zeleni, oolong i tamni. Uz svaki list dobivaš uputu o temperaturi vode i vremenu namakanja, a na kraju nosiš kući malu količinu za samostalno isprobavanje. Format traje oko sat vremena i uključuje keramičke šalice za degustaciju.
Pogledaj kako radimoZa one koji žele dublje u svijet malih proizvođača. Svaki mjesec odabiremo jednu seriju lista — često ograničenu na nekoliko desetaka pakiranja — i uz nju šaljemo bilješke o porijeklu, obradi i preporučenoj pripremi. Članstvo ne obvezuje na stalnu kupnju; svaki mjesec možeš potvrditi ili preskočiti izbor.
Pročitaj vodiče o pripremiIndividualni termin u kojem zajedno biramo pribor — od infuzera od nehrđajućeg čelika za ured do čajnika od livenog željeza za kućnu ceremoniju. Razgovaramo o tvojim navikama, prostoru i vrsti čaja koju najčešće piješ, pa predlažemo set koji neće skupljati prašinu. Termin je besplatan uz bilo koju kupnju pribora.
Vrati se na početnu stranicu